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Parsemez généreusement de fromage râpé puis enfournez à 200° durant 15 min. Et le tour est joué ! Vous n'êtes pas très viande ? N'hésitez pas à la remplacer par du cabillaud. La purée se marie.
Croquettes (restes de purée) Recette de Croquettes (restes de purée)
Les croquettes font la fête en restes de purée avec des croquettes bœuf et purée, des croquettes au thon, des croquettes de carottes ou même des coxinha, les croquettes brésiliennes à la purée.
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1. Cuisiner des croquettes C'est la première option à laquelle on pense quand il s'agit d'utiliser un reste de purée de pommes de terre. Qu'on choisisse des croquettes de pommes de terre au jambon ou encore des croquettes de pommes de terre au thon avec une sauce aux cornichons, ce ne sont pas les suggestions qui manquent! Recettes de semaine
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préparation. Ajouter un peu de lait à la purée de pommes de terre froide. Mélanger la purée, les œufs, la farine et le parmesan et assaisonner. Former de petites galettes ou mettre directement dans la poêle avec une cuillère. Faire dorer à feu moyen dans le beurre à rôtir.
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Voici 15 recettes faciles et rapides à faire avec des restes de purée. Regardez : Sommaire 1. Pommes dauphines 2. Gnocchis 3. Croquettes de pommes de terre 4. Hachis parmentier 5. Gratin de purée 6. Pancakes de pommes de terre 7. Galettes de légumes 8. Samossas 9. Empanadas 10. Gaufres aux pommes de terre 11. Soufflés de pommes de terre 12.
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Astuces légumes Comment utiliser un reste de purée ? Article mis à jour le 23/03/20 16:53 Partager sur Les yeux plus gros que le ventre, vous avez préparé plus de purée que besoin était ? Ne la jetez surtout pas : il existe des moyens plus gourmands les uns que les autres pour utiliser un reste de purée. © Jérôme Rommé - Adobe Stock
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Découvrez les recettes de restes et de purée du Chef Simon et partagées dans le Club Chef Simon. Chef Simon. Club Recettes Noël Apprendre Matériel Boissons. Inscription. Connexion. Avec un reste de purée, on peut réaliser une soupe (cela remplace la pomme de terre). Parmentier aux restes de rouelles de porc confite.
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Préparation : 1.Mélangez les restes de pommes de terre écrasées et la farine, puis intégrez les œufs et le sel. 2.Formez ensuite les gnocchi sur une plaque. 3.Plongez ensuite les gnocchi dans une casserole d'eau chaude et laissez-les remonter à la surface. Gratin de purée Savourez cette mixture gratinée. Crédit : shutterstock Pour 6 personnes
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Les étapes de la recette Ajoutez au reste de la purée de la veille (bien sèche) 1 jaune d'œuf et râpez de la muscade. Mélangez. Battez le blanc d'œuf et l'œuf dans une assiette creuse.
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Mélangez votre reste de purée à des jaunes d'œufs, du beurre pommade, de la poudre d'amande, du sucre en poudre et le zeste d'un citron. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Misez sur les galettes de purée ou leur équivalent tout en rondeur, les croquettes de pommes de terre. Vous recherchez un mets plus raffiné pour un dîner au sommet ? Les pommes duchesse, jolis petits dômes cannelés, seront les plus appropriées.
Que faire avec des restes de purée ? Les délices d'une maman Reste de purée, Recettes de
Si vous avez des restes de purée : pas de panique, ne les jetez pas ! La purée peut être utilisée dans de nombreuses recettes anti-gaspi !
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Faire un délicieux soufflé de pommes de terre avec un reste de purée… En voilà une bonne idée ! Cette recette s'adapte à toutes les envies. On peut y rajouter du fromage, du jambon, des lardons, du thon, de la viande hachée… Bref un plat simple et pratique qu'on peut faire avec les restes du frigo ! Découvrez la recette ici.
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On troque la farine des habituelles gaufres par de la purée de pomme de terre et on y ajoute les restes de fromage et de charcuterie qui traînent dans le frigo. Ici, on a mis de la raclette et de la viande des grisons, mais libre à vous de les remplacer par du chèvre ou du jambon blanc.
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Il vous reste de la purée ? Voici 3 recettes faciles à réaliser avec de la purée qu'il vous reste. On adore cuisiner mais sans gaspillage c'est encore mieux.
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Que faire avec des restes de purée ? Mélanger purée + farine + crème + oeufs battus + comté rappé + poivre. Mettre de l'huile d'olive dans une poêle. Faire chauffer de petits tas de préparation. Faire dorer chaque galette sur les deux faces. Procéder ainsi avec toute la pâte en rajoutant un peu d'huile d'olive avant chaque poêlée.